[심마니] 여주 효능과 먹는방법

나이가 들면 당뇨는 당연한 성인병으로 여기는 경우가 많습니다. 의술이 좋아져서 당뇨에 걸리면 치료와 처방으로 관리만 잘하면 생활에 큰 문제가 없습니다. 그러나 질병에 걸리기 전에 예방할 수 있다면 어떨까요? 맛있게 음식을 먹으면서 예방할 수 있다면 더욱 바랄 게 없겠죠.

 

 

 

여주에는 P-인슐린 이라는 성분이 풍부해서 천연 인슐린이라고 불리고 있습니다. 그 외에도 오이의 20배, 레몬의 5배 정도의 비타민C가 풍부하고 엽산, 칼륨, 마그네슘, 아연, 식이섬유 등 현대인이 섭취해야 할 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 

 

식재료로도 많이 사용되고 있지만 특유의 쓴맛으로 한국인 들은 잘 이용하지 않습니다. 오늘 포스팅에서는 여주 효능과 먹는방법에 대해 알려드릴게요. 잘 보시고 식재료나 약초로 이용하시면서 건강한 삶을 살기 바랍니다.

 

 

 

여주 효능

▣ 고혈압 예방 
다들 아시겠지만, 고혈압의 주요 원인은 콜레스테롤 누적으로 혈관이 좁아지면서 생기는 성인병입니다. 고혈압 역시 '나이들면 당연히 생기는 병이야'라고 생각하시는 분들이 많아 예방할 수 있음에도 방치하시는 경우가 있어 안타깝습니다.

여주의 모모르데신 이라는 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 혈류가 원활하가 흐를 수 있도록 하여 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 다시 말해서 고혈압이 생기기 전에 여주 섭취를 통해 혈관 관리가 된다는 것입니다.

 

▣ 혈당조절
당뇨는 우리몸에 들어온 포도당이 세포에 잘 흡수되지 않아 에너지로 전환되지 않고 혈액 속에 당 수치가 높아지는 현상입니다. 여주에 함유되어 있는 카라틴 성분은 췌장의 베타세포를 활성화시켜주어 인슐린의 체내 분비를 촉진시켜 줍니다. 

 

당뇨는 이 인슐린 분비가 원활하지 않아서 생기는 병이므로, 당뇨환자에게는 인슐린 주사를 처방합니다. 인슐린은 포도당이 우리몸의 세포에 잘 흡수되도록 돕고, 간에서 포도당이 연소할 수 있도록 하여 혈당을 낮춰주는 역할을 합니다.

 

 

 

 

그런데 여주에는 우리몸의 인슐린과 유사한 P-인슐린이라는 성분이 풍부하여, 여주 효능으로 혈당조절이 거론되는 이유입니다.

 

 

▣ 다이어트 및 부기 제거
비만은 당뇨와 고혈압의 원인으로 보고 있습니다. 비만이라는 것은 과도한 열량 섭취로 체지방이 축척되는 것으로 여주의 공액리놀레산(CLA)이라는 성분이 지방을 분해해주고 지방세포 변이를 억제하여 체내에 노폐물과 지방이 축적되는 걸 막아줍니다.

또한, 칼륨이 풍부한 여주를 섭취하면, 체내 나트륨 배출에 탁월하여 다이어트와 부종 제거에 도움을 줍니다. 현대인의 식생활을 보면 짜고 매운 음식들을 많이 섭취하게 되는데 축적된 나트륨 배출은 여주의 도움으로 해결할 수 있습니다.

 

▣ 면역력 증진, 피부미용에 탁월
앞서 말씀드린 것처럼 여주에는 오이에 20배, 레몬에 5배에 달하는 비타민C가 풍부한데, 항산화 성분인 비타민C는 면역력 증진에 도움을 주어 피로회복에도 탁월합니다. 

때문에 피로누적으로 생기는 피부 노화와 기미 발생을 억제하고 피부에 탄력을 주어 피부미용에도 좋습니다.

 

 

 

여주 먹는방법

▣ 여주 볶음 (여주 요리)
세계적인 장수마을 일본 오키나와에서는 고야 참푸르라는 여주 볶음을 즐겨 먹습니다. 마치 한국인이 김치를 먹듯이 오키나와 사람들은 여주 볶음, 여주 장아찌를 반찬으로 즐겨먹습니다.

 

생 여주를 알맞게 썰어 적은 기름에 볶다가 익은 색이 나타나면, 통조림 햄(스팸)을 여주 크기로 길게 썰어 같이 볶아 줍니다. 기호에 맞게 다 익어 갈 때쯤 계란을 풀어넣어 스크램블처럼 볶아놓으면 쌉쌀하고 깔끔한 맛의 훌륭한 반찬이 됩니다.

▣ 말린 여주 차
여주는 알맞은 두께로 썰어 저온에서 오랜 시간 말려야 여주에 있는 좋은 성분들이 유지됩니다. 잘 말린 여주 한두 조각을 따듯한 물에 약 5분가량 우려내어 여주 차로 먹을 수 있습니다.

 

 

 

또한, 집에서 먹는 둥굴레 차나 보리차 대신, 물 2리터에 잘 말린 여주 10조각 미만으로 넣어 중불에서 끓이고, 끓기 시작하면 약불에서 30분 정도 은근하게 달여서 따듯하게 또는 시원하게 냉장 보관하여 드시면 좋습니다.

 

 

▣ 말린 여주 가루
잘 말린 여주를 타지 않게 약불에서 볶은 다음 믹서기에 분쇄합니다. 가루를 낼 때는 아주 곱게 갈아야 물과 잘 섞이며 체내에 흡수도 잘됩니다. 

곱게 간 여주 가루는 티스푼으로 넉넉하게 한 스푼을 물 한 컵에 잘 섞어 드시거나, 요구르트 또는 우유에 넣어 드셔도 부담스럽지 않습니다. 참 요리할 때 버섯 가루 넣듯이 천연조미료로 사용할 수도 있습니다.

▣ 여주 엑기스
쓴맛으로 인해 여주를 먹기 불편하신 분들이나 당뇨와 고혈압 예방차원에서 드시려는 분들은 여주 엑기스를 드시길 추천합니다. 여주 엑기스는 말린 여주를 사용하여야 하며, 다른 약초는 넣지 않아도 진하고 향이 좋게 약용으로 드실 수 있습니다.

여주는 특별한 부작용이 없으므로 식전에 드시는 게 좋고 위가 약하신 분들은 식간에 한포씩 드시면 좋습니다.